Gombaszárítmányok

Ismerős gomba új köntösben. A vadon termő csiperkéket gondos válogatás után megszárítjuk, majd hagyományos módszerekkel füstöljük.
Különösen ajánljuk időszakosan vagy tartósan húsmentes étrendet tartóknak, vegetáriánusoknak és vegánoknak!
Ne feledd, a füstölt vargánya fűszer, kevés is elég, hogy feldobj vele egy ételt!

Sajátságosan kellemes ízével, különleges megjelenésével minket minden ősszel elvarázsol. A sötét trombitagomba az egyik legjobb fűszergombánk, ajánljuk húsokhoz, májas ételekhez, salátákba, rizses ételekhez, mártásokhoz.

Hazánkban mindenhol ismert, kedvelt finomság. Legalkalmasabb pörköltnek vagy gombás rizsnek, de töltelékekbe is használható, igencsak meg tudja bolondítani aromájával a legegyszerűbb ételeket is.

Noha a vargánya frissen és szárítmányként használva is az egyik legkedveltebb erdei gomba Magyarországon, a füstölt verziója szinte ismeretlen. Pedig nem kell messzire mennünk, hogy ráleljünk a vargányafüstölés gyökereire, a porcinit nagy tiszteletben tartó olaszok előszeretettel használják. Elég egyszer megkóstolnod, és megérted miért, nem véletlenül ez a Banyaerdő egyik legnépszerűbb terméke.
Különösen ajánljuk időszakosan vagy tartósan húsmentes étrendet ta...

Szereted az ázsiai konyhát? Ha igen, akkor ő a neked való gomba, minden ételt elvarázsol roppanós ízével! Áztassad be 15 percre vízbe, majd használhatod is, mintha friss lenne.

Finom, parfümös illata, lilás színe igazi csodát varázsol az asztalodra! Levesek, mártások, raguk készítéséhez ajánljuk.

A sárga rókagomba kellemes ízével, textúrájával a gombakedvelők egyik kedvenc különleges csemegéje.
Főként levesek, mártások, szószok készítéséhez ajánljuk. Hazánkban egyre ritkább csemege, ezért mindig nagy öröm, ha sikerül vele megtölteni a kosarakat.

Savanyú talajok különleges apró gombája, amely késő ősszel varázsol el színével, ízével. Édeskés, mint a sárga rókagomba, de sokkal törékenyebb, apróbb. Levesek, mártások kitűnő alapanyaga lehet.

Valószínűleg a legismertebb és legkedveltebb erdei gombánk, nem véletlenül. Gazdag aromája utánozhatatlan ízt kölcsönöz az ételeknek, amelyekbe belefőzzük. Kitűnő kiegészítője vadételeknek, használhatjuk levesekben, tejszínes ragukban, köretekhez.

Nehezen tudsz dönteni, mit kóstolj meg a szárítmányaink közül? Kóstold meg (majdnem) mindet! Vegyes gombaporunk egy 100% természetes, univerzális konyhai fűszer, amelyet használhatsz levesek, szószok, tésztás ételek, rizottó, és még sok minden más ízesítésére!

Nehezen tudsz dönteni, mit kóstolj meg a szárítmányaink közül? Kóstold meg (majdnem) mindet! Vegyes szárítmányunkat használhatod tésztaételek, rizottó, szószok készítéséhez. Csupán áztasd vízbe kis időre, az ételhez pedig az áztatóvizet is felhasználhatod.